学术午餐会（brown bag）指研究学者利用午餐时间进行学术演讲和交流，是欧美国家盛行的一种学术交流形式。brown bag（棕色袋子）代表参与者自带或者主办方提供的午餐，由于美国午餐盒饭多半都装在棕色纸袋里而得名。
浙大卡特资源环境与农业发展研究团队(read)联合浙江大学公共管理学院农业与农村发展智能计算实验室(ardic)，以“午餐会”的形式举办学术研讨会，期间会为报名参会的师生提供丰盛美味的“午餐”，旨在为师生提供轻松愉快的环境进行亲切、平等的对话，营造良好的校园学术氛围。
浙大卡特三农论坛第285期暨read &ardic学术午餐会第42期具体信息如下：
本期主题：
政府抽检、供应链可追溯与水产品安全源头治理：监管威慑亦或市场激励
主讲嘉宾：
金宇
浙江大学-德国哥廷根大学联合培养博士，浙江工业大学经济学院朝晖特聘副研究员
金宇，浙江金华人，浙江大学-德国哥廷根大学联合培养博士，现为浙江工业大学经济学院朝晖特聘副研究员。从事食品经济学、农业经济学研究，聚焦食品质量安全、食品产业发展和农业绿色发展等议题。作为核心成员参与国家社科基金重大项目、国际合作项目、国家自科基金面上项目和国家社科基金一般项目等多项。以第一或通讯作者在food policy，china agricultural economic review，journal of integrative agriculture和《农业经济问题》等国内外知名期刊发表学术论文，多项研究被国际食品政策研究所（ifpri）和人大复印资料等全文收录或转载。担任food policy，food control，applied economics等多个期刊的匿名审稿人，受邀于多个国内外学术会议做学术汇报。
内容提要：
政府抽检、供应链可追溯与水产品安全源头治理：监管威慑亦或市场激励
食品产业是关系国计民生的重要产业，保障食品安全是关乎人民健康的关键任务。尽管政府对食品安全的监管投入不断提升，我国依然面临着动物农产品抗菌药残留超标的严峻挑战，而水产品则是养殖环节抗菌药违规使用的重灾区。生产主体数量众多加之抗菌药残留风险的隐蔽性共同导致了水产品质量安全问题的源头治理困境。本文构建纳入责任成本的damage-abatement生产函数，基于水产养殖户微观调查数据与中国水产品质量抽检大数据，使用固定效应模型和iv等识别策略，评估了政府抽检与供应链可追溯性对水产养殖户抗菌药施用行为的影响。研究发现，政府抽检与供应链可追溯均可以通过监管威慑机制显著降低水产养殖户的抗菌药施用水平。进一步分析表明，政府抽检和供应链可追溯措施的组合实施存在协同效应，在政府抽检的基础上协同实施供应链可追溯措施可以有效提高政府抽检的效率。此外，供应链可追溯的采纳对养殖户减药行为的影响效应在较大规模、本地销售以及下游买家为批发市场、农贸市场以及加工商的养殖户中更为明显。这表明，在落实产地监管的基础上，辅以供应链追溯手段，有助于强化水产品源头治理能力，保障以用药减量为内容的食品安全。
主持人：
金鑫，浙江大学中国农村发展研究院百人计划研究员
活动时间：
2024年10月10日（周四）11:45-13:45
活动地点：
浙大紫金港校区西区创意楼a座 卡特729会议室(创意楼为下图红框内建筑，位于公共管理学院大楼西侧，可从创意楼东门或西门进入电梯厅抵达活动地点)
报名方式：
扫描下方二维码填写个人信息。我们将为前20位报名且有用餐需求的师生提供午餐，为其他师生配备茶点水果。报名截止时间为2024年10月9日20:00，我们将以短信形式通知各位师生报名及用餐事宜，欢迎广大师生参与！
报名通道：